ZaKładka Bistro de Cracovie to urokliwe bistro usytuowane w sercu krakowskiego Podgórza, które przyciąga miłośników francuskiej kuchni. Stworzona przez Rafała i Renatę Targosz, restauracja oferuje autentyczne doświadczenie bistro, gdzie goście mogą delektować się zarówno pysznymi posiłkami, jak i nieformalną, przyjazną atmosferą. Wnętrze tego dwupoziomowego lokalu charakteryzuje się aż siedmioma osobnymi salami, co zapewnia wygodę i intymność podczas kulinarnych uczty. W sezonie letnim goście mogą korzystać z urokliwego, miejskiego ogródka, idealnego na relaks przy lampce wina lub kawie. ZaKładka wyróżnia się też dbałością o detale w przygotowaniu potraw oraz dogodnym menu, które łączy klasykę francuskiej kuchni z nowoczesnymi akcentami. Już od momentu otwarcia w 2013 roku, bistro zyskało sobie uznanie wśród krytyków gastronomicznych, co potwierdzają liczne nagrody, w tym wyróżnienia w przewodniku Michelin oraz nagroda Excellence od magazynu Wine Spectator. Pasja do gastronomii Rafała Targosz, podparta wieloletnim doświadczeniem w branży, sprawia, że każdy gość czuje się wyjątkowo, a smak i prezentacja dań sprawiają, że wracają oni ponownie, tworząc z ZaKładką związek na długie lata.
Podstawowe wyniki finansowe
Organizacja Zakładka osiągnęła 3 404 316 zł przychodów.
Przychody operacyjne wyniosły 3 404 316 zł. Pozostałe przychody to 0 zł.
Całkowite koszty wyniosły 3 445 791 zł.
Strata netto wyniosła 41 475 zł.
Spółka wykazuje
rosnące
przychody w czasie.
Średni wzrost przychodów wynosi 144 621 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja osiągała przychody na poziomie:
• 3 404 316 zł w 2023 roku.
• 3 278 886 zł w 2022 roku.
• 2 368 085 zł w 2021 roku.
Zyski spółki mają malejącą
tendencję w czasie.
Średni spadek zysków wynosi -59 713 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja osiągała zyski na poziomie:
• -41 475 zł w 2023 roku.
• 99 609 zł w 2022 roku.
• 35 017 zł w 2021 roku.
EBIT i EBITDA
EBIT Zakładka wynosi -41 tys. zł.
EBITDA Zakładka wynosi -39 tys. zł.
EBIT
zmniejsza się
w czasie.
Przeciętny spadek EBIT wynosi
68 456 zł rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat EBIT wynosił:
• -41 100 zł w
2023 roku.
• 99 676 zł w
2022 roku.
• 35 018 zł w
2021 roku.
EBITDA
zmniejsza się
w czasie.
Przeciętny spadek EBITDA wynosi
72 004 zł rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat EBITDA wynosiła:
• -38 854 zł w
2023 roku.
• 115 202 zł w
2022 roku.
• 110 579 zł w
2021 roku.
Wycena
Wartość organizacji powstaje na podstawie kluczowych parametrów finansowych, z wykorzystaniem różnych modeli wyceny. Ostatecznie określa się minimalną, maksymalną i średnią wycen.
Szacunkowa wycena organizacji Zakładka wynosi 2 688 097 zł.
W zależności od przyjętego modelu estymacji, wycena organizacji mieści się pomiędzy
0 zł a 8 510 791 zł.
Wartość organizacji
zmniejsza się
w czasie.
Przeciętny spadek wartości firmy wynosi -90 099 zł rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat wartość firmy wynosiła:
• 2 688 097 zł w 2023 roku.
• 2 990 433 zł w 2022 roku.
• 1 964 920 zł w 2021 roku.
Ryzyko niewypłacalności
Ryzyko niewypłacalności dla organizacji Zakładka wynosi 0,03%. To oznacza, że firma ma szansę 0,03% na zamknięcie z powodu postępowania upadłościowego, restrukturyzacyjnego lub układowego w ciągu dwóch lat od zadanego roku.
Ryzyko niewypłacalności
maleje
w czasie.
Przeciętny
spadek
ryzyka w czasie wynosi -0,002% rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat ryzyko niewypłacalności wynosiło:
• 0,03% w 2023 roku.
• 0,02% w 2022 roku.
• 0,13% w 2021 roku.
Wynagrodzenia
Łączna kwota wynagrodzeń wyniosła 1 036 226
zł.
Koszty operacyjne Zakładka wyniosły 3 445 416
zł.
Wynagrodzenia stanowią 30%
kosztów operacyjnych.
Całkowite wynagrodzenia w organizacji
rosną w czasie. Średni wzrost wynagrodzeń wynosi
103 174 zł rocznie.
W ostatnich latach łączne wynagrodzenia wynosiły:
• 1 036 226 zł w 2023 roku
• 802 386 zł w 2022 roku
• 563 829 zł w 2021 roku
Udział wynagrodzeń w kosztach operacyjnych
rośnie w czasie. Średni wzrost udziału wynosi
1.8 punktu procentowego rocznie.
W ostatnich latach udział wynagrodzeń w kosztach operacyjnych wynosił:
•
30% w 2023 roku
•
25% w 2022 roku
•
24% w 2021 roku
Bilans
Całkowita wartość aktywów Zakładka wyniosła 657 458 zł.
a
ktywa trwałe to 31 000 zł.
a
ktywa obrotowe to 626 458 zł.
Całkowita wartość pasywów wyniosła 657 458 zł.
k
apitał (fundusz) własny to 558 070 zł.
z
obowiązania i rezerwy na zobowiązania to 99 388 zł.
Organizacja
powiększa
całkowitą wartość aktywów w czasie.
Średni wzrost wartości aktywów wynosi 17 754 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja wykazała sumę bilansową aktywów na poziomie:
• 657 458 zł w 2023 roku.
• 665 733 zł w 2022 roku.
• 810 065 zł w 2021 roku.
Rentowność
Wskaźnik rentowności aktywów (ROA) wyniósł -6%.
Wskaźnik rentowności kapitału własnego (ROE) wyniósł -7%.
Marża operacyjna wyniosła -1%.
Marża netto wyniosła -1%.
Rentowność aktywów (ROA) organizacji
pogarsza się w czasie. Średni spadek wskaźnika rentowności wynosi -10.6 punktu procentowego rocznie.
Rentowność kapitału własnego (ROE) organizacji
pogarsza się w czasie. Średni spadek wskaźnika rentowności wynosi -15.9 punktu procentowego rocznie.
Marża operacyjna organizacji
pogarsza się w czasie. Średni spadek wskaźnika rentowności wynosi -2.6 punktu procentowego rocznie.
Marża netto organizacji
pogarsza się w czasie. Średni spadek wskaźnika rentowności wynosi -2.3 punktu procentowego rocznie.
Zadłużenie
Zobowiązania Zakładka wyniosły 99 388 zł.
Dla porównania wartość aktywów wyniosła 657 458 zł.
Zobowiązania w stosunku do wartości aktywów (wskaźnik zadłużenia) to 15%.
Całkowite zobowiązania organizacji
spadają w czasie. Średni spadek zobowiązań wynosi -15 167 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja posiadała zobowiązania o wartości:
• 99 388 zł w 2023 roku
• 124 300 zł w 2022 roku
• 481 894 zł w 2021 roku
Wskaźnik zadłużenia
obniża się w czasie. Średni spadek zobowiązań wynosi 3.2 punktu procentowego rocznie.
W ostatnich latach współczynnik zadłużenia wynosił:
• 15% w 2023 roku
• 19% w 2022 roku
• 59% w 2021 roku
Podatek dochodowy
Organizacja Zakładka wykazała przychody na poziomie 3 404 316 zł.
Organizacja zarobiła -41 475 zł brutto (przed opodatkowaniem).
Podatek dochodowy wyniósł 0 zł.
W rezultacie osiągnięty zysk netto wyniósł -41 475 zł.
Podatek dochodowy odpowiadał za -0% zysku brutto.
Podatek dochodowy obciążający organizację
obniża się w czasie. Średni wzrost podatku dochodowego wynosi -8189 zł rocznie.
W ostatnich latach wysokość podatku dochodowego wynosiła:
• 0 zł w 2023 roku
• 0 zł w 2022 roku
• 0 zł w 2021 roku