Serwis oparty na lokalnych składnikach z własnymi uprawami
Otwarta kuchnia z możliwością obserwacji pracy kucharzy
Menu degustacyjne z klasycznymi i sezonowymi daniami
Organizacja wesel i innych wydarzeń w malowniczej scenerii
Restauracja Giewont to wyjątkowe miejsce gastronomiczne zlokalizowane w Zakopanem, które wyróżnia się na polskim rynku kulinarnym jako jedyna restauracja na Podhalu odznaczona gwiazdką Michelin w 2024 roku. Ta nagroda uznawana jest za szczyt osiągnięć w branży gastronomicznej, co potwierdza wysoką jakość serwowanych potraw i profesjonalizm obsługi. Restauracja jest znana z tego, że stawia na lokalne składniki, z własną uprawą warzyw oraz współpracą z wyselekcjonowanymi dostawcami, co zapewnia świeżość i doskonały smak potraw. Giewont to także miejsce, gdzie goście mogą cieszyć się atmosferą otwartej kuchni, w której kucharze z pasją przygotowują dania, a ich proces można obserwować na żywo. W menu znajduje się bogaty wybór dań degustacyjnych, w tym sezonowe oraz klasyczne, które odzwierciedlają zarówno tradycję, jak i nowoczesność kulinarną. Dodatkowe atrakcje, takie jak VIP Room oraz Pokój Cygara, dostarczają gościom niepowtarzalnych doświadczeń. Restauracja organizuje również wydarzenia, takie jak wesela, zapewniając kompleksową obsługę w malowniczym otoczeniu górskim. Każdy element wystroju wnętrz ma swoją nazwijże i pochodzi z serca Giewont, co sprawia, że wizyta w tej restauracji staje się niezwykłą podróżą kulinarną oraz emocjonalną.
Podstawowe wyniki finansowe
Organizacja Hclb osiągnęła 1 778 540 zł przychodów.
Przychody operacyjne wyniosły 1 778 540 zł. Pozostałe przychody to 0 zł.
Całkowite koszty wyniosły 1 976 741 zł.
Strata netto wyniosła 198 202 zł.
Spółka wykazuje
rosnące
przychody w czasie.
Średni wzrost przychodów wynosi 296 423 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja osiągała przychody na poziomie:
• 1 778 540 zł w 2023 roku.
• 1 640 790 zł w 2022 roku.
• 908 978 zł w 2021 roku.
Zyski spółki mają malejącą
tendencję w czasie.
Średni spadek zysków wynosi -33 034 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja osiągała zyski na poziomie:
• -198 202 zł w 2023 roku.
• -434 961 zł w 2022 roku.
• -360 813 zł w 2021 roku.
EBIT i EBITDA
EBIT Hclb wynosi -195 tys. zł.
EBITDA Hclb wynosi 75 tys. zł.
Wycena
Wartość organizacji powstaje na podstawie kluczowych parametrów finansowych, z wykorzystaniem różnych modeli wyceny. Ostatecznie określa się minimalną, maksymalną i średnią wycen.
Szacunkowa wycena organizacji Hclb wynosi 1 185 693 zł.
W zależności od przyjętego modelu estymacji, wycena organizacji mieści się pomiędzy
0 zł a 4 446 349 zł.
Wartość organizacji
powiększa się
w czasie.
Przeciętny wzrost wartości firmy wynosi 195 616 zł rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat wartość firmy wynosiła:
• 1 185 693 zł w 2023 roku.
• 1 093 860 zł w 2022 roku.
• 605 986 zł w 2021 roku.
Ryzyko niewypłacalności
Ryzyko niewypłacalności dla organizacji Hclb wynosi 2,82%. To oznacza, że firma ma szansę 2,82% na zamknięcie z powodu postępowania upadłościowego, restrukturyzacyjnego lub układowego w ciągu dwóch lat od zadanego roku.
Ryzyko niewypłacalności
rośnie
w czasie.
Przeciętny
wzrost
ryzyka w czasie wynosi 0,465% rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat ryzyko niewypłacalności wynosiło:
• 2,82% w 2023 roku.
• 2,76% w 2022 roku.
• 2,40% w 2021 roku.
Wynagrodzenia
Łączna kwota wynagrodzeń wyniosła 437 738
zł.
Koszty operacyjne Hclb wyniosły 1 974 020
zł.
Wynagrodzenia stanowią 22%
kosztów operacyjnych.
Całkowite wynagrodzenia w organizacji
rosną w czasie. Średni wzrost wynagrodzeń wynosi
72 956 zł rocznie.
W ostatnich latach łączne wynagrodzenia wynosiły:
• 437 738 zł w 2023 roku
• 366 302 zł w 2022 roku
• 155 538 zł w 2021 roku
Udział wynagrodzeń w kosztach operacyjnych
rośnie w czasie. Średni wzrost udziału wynosi
3.7 punktu procentowego rocznie.
W ostatnich latach udział wynagrodzeń w kosztach operacyjnych wynosił:
•
22% w 2023 roku
•
18% w 2022 roku
•
12% w 2021 roku
Bilans
Całkowita wartość aktywów Hclb wyniosła 5 626 697 zł.
a
ktywa trwałe to 5 032 335 zł.
a
ktywa obrotowe to 594 363 zł.
Całkowita wartość pasywów wyniosła 5 626 697 zł.
k
apitał (fundusz) własny to -1 449 371 zł.
z
obowiązania i rezerwy na zobowiązania to 7 076 068 zł.
Organizacja
powiększa
całkowitą wartość aktywów w czasie.
Średni wzrost wartości aktywów wynosi 935 116 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja wykazała sumę bilansową aktywów na poziomie:
• 5 626 697 zł w 2023 roku.
• 5 633 106 zł w 2022 roku.
• 5 924 965 zł w 2021 roku.
Rentowność
Wskaźnik rentowności aktywów (ROA) wyniósł -4%.
Wskaźnik rentowności kapitału własnego (ROE) wyniósł 14%.
Marża operacyjna wyniosła -11%.
Marża netto wyniosła -11%.
Rentowność aktywów (ROA) organizacji
pogarsza się w czasie. Średni spadek wskaźnika rentowności wynosi -0.6 punktu procentowego rocznie.
Rentowność kapitału własnego (ROE) organizacji
poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 2.3 punktu procentowego rocznie.
Marża operacyjna organizacji
pogarsza się w czasie. Średni spadek wskaźnika rentowności wynosi -1.8 punktu procentowego rocznie.
Marża netto organizacji
pogarsza się w czasie. Średni spadek wskaźnika rentowności wynosi -1.9 punktu procentowego rocznie.
Zadłużenie
Zobowiązania Hclb wyniosły 7 076 068 zł.
Dla porównania wartość aktywów wyniosła 5 626 697 zł.
Zobowiązania w stosunku do wartości aktywów (wskaźnik zadłużenia) to 126%.
Całkowite zobowiązania organizacji
rosną w czasie. Średni wzrost zobowiązań wynosi 1 179 345 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja posiadała zobowiązania o wartości:
• 7 076 068 zł w 2023 roku
• 6 884 275 zł w 2022 roku
• 6 741 174 zł w 2021 roku
Wskaźnik zadłużenia
rośnie w czasie. Średni wzrost zobowiązań wynosi 21 punktu procentowego rocznie.
W ostatnich latach współczynnik zadłużenia wynosił:
• 126% w 2023 roku
• 122% w 2022 roku
• 114% w 2021 roku
Podatek dochodowy
Organizacja Hclb wykazała przychody na poziomie 1 778 540 zł.
Organizacja zarobiła -198 202 zł brutto (przed opodatkowaniem).
Podatek dochodowy wyniósł 0 zł.
W rezultacie osiągnięty zysk netto wyniósł -198 202 zł.
Podatek dochodowy odpowiadał za -0% zysku brutto.
Podatek dochodowy obciążający organizację
nie zmienia się w czasie.
W ostatnich latach wysokość podatku dochodowego wynosiła:
• 0 zł w 2023 roku
• 0 zł w 2022 roku
• 0 zł w 2021 roku