Fiorentina to restauracja zlokalizowana w Krakowie, która łączy tradycyjną polskąkuchnię z nowoczesnym podejściem do kulinariów. Głównym atutem lokalu jest jego wyjątkowe menu, oparte na najwyższej jakości lokalnych składnikach, starannie wyselekcjonowanych, świeżych i wolnych od konserwantów. Szef kuchni Robert Koczwara oraz jego zespół przygotowują dania w nowoczesnych aranżacjach z nieoczywistymi połączeniami smakowymi, co zapewnia gościom niezapomniane doznania kulinarne. Restauracja wyróżnia się także sezonowym menu, które zmienia się cztery razy w roku, co jest wyrazem szacunku dla polskich produktów sezonowych. Fiorentina jest znana ze specjalności takich jak sezonowana wołowina, w tym znakomity stek po florencku, przygotowywany na grillu opalanym węglem drzewnym. Wystrój miejsca harmonijnie współgra z krakowską architekturą, co tworzy elegancką atmosferę sprzyjającą zarówno romantycznym kolacjom, jak i spotkaniom biznesowym. Oprócz doskonałych potraw, restauracja zapewnia również możliwość wyboru menu degustacyjnego, co pozwala gościom skosztować szerokiej gamy smaków z oferty lokalu. Fiorentina zdobyła szereg prestiżowych nagród, w tym Bib Gourmand od przewodnika Michelin, co podkreśla jej wysoką jakość oraz wyróżniające się osiągnięcia w kulinariach.
W skrócie
Menu oparte na lokalnych, sezonowych składnikach
Specjalizacja w sezonowanej wołowinie i steku po florencku
Zmieniane cztery razy w roku menu degustacyjne
Elegancki wystrój w harmonii z krakowską architekturą
Nagroda Bib Gourmand od przewodnika Michelin
Podstawowe wyniki finansowe
Organizacja Fiorentina mshg osiągnęła 11 663 550 zł przychodów.
Przychody operacyjne wyniosły 11 606 630 zł. Pozostałe przychody to 56 920 zł.
Całkowite koszty wyniosły 10 580 078 zł.
Zysk netto wyniósł 1 026 552 zł.
Spółka wykazuje
rosnące
przychody w czasie.
Średni wzrost przychodów wynosi 1 439 517 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja osiągała przychody na poziomie:
• 11 663 550 zł w 2023 roku.
• 6 732 249 zł w 2022 roku.
• 4 007 489 zł w 2021 roku.
Zyski spółki mają również rosnącą
tendencję w czasie.
Średni wzrost zysków wynosi 740 664 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja osiągała zyski na poziomie:
• 1 026 552 zł w 2023 roku.
• -461 761 zł w 2022 roku.
• -2 273 770 zł w 2021 roku.
Wycena
Wartość organizacji powstaje na podstawie kluczowych parametrów finansowych, z wykorzystaniem różnych modeli wyceny. Ostatecznie określa się minimalną, maksymalną i średnią wycen.
Szacunkowa wycena organizacji Fiorentina mshg wynosi 11 881 910 zł.
W zależności od przyjętego modelu estymacji, wycena organizacji mieści się pomiędzy
0 zł a 29 158 875 zł.
Wartość organizacji
powiększa się
w czasie.
Przeciętny wzrost wartości firmy wynosi 1 644 046 zł rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat wartość firmy wynosiła:
• 11 881 910 zł w 2023 roku.
• 4 488 166 zł w 2022 roku.
• 2 671 659 zł w 2021 roku.
Ryzyko niewypłacalności
Ryzyko niewypłacalności dla organizacji Fiorentina mshg wynosi 0,57%. To oznacza, że firma ma szansę 0,57% na zamknięcie z powodu postępowania upadłościowego, restrukturyzacyjnego lub układowego w ciągu dwóch lat od zadanego roku.
Ryzyko niewypłacalności
maleje
w czasie.
Przeciętny
spadek
ryzyka w czasie wynosi -0,364% rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat ryzyko niewypłacalności wynosiło:
• 0,57% w 2023 roku.
• 3,74% w 2022 roku.
• 4,50% w 2021 roku.
Bilans
Całkowita wartość aktywów Fiorentina mshg wyniosła 1 842 854 zł.
a
ktywa trwałe to 362 501 zł.
a
ktywa obrotowe to 1 480 353 zł.
Całkowita wartość pasywów wyniosła 1 842 854 zł.
k
apitał (fundusz) własny to -3 460 839 zł.
z
obowiązania i rezerwy na zobowiązania to 5 303 694 zł.
Organizacja
zmniejsza
całkowitą wartość aktywów w czasie.
Średni spadek wartości aktywów wynosi -830 863 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja wykazała sumę bilansową aktywów na poziomie:
• 1 842 854 zł w 2023 roku.
• 1 874 450 zł w 2022 roku.
• 1 437 237 zł w 2021 roku.
Rentowność
Wskaźnik rentowności aktywów (ROA) wyniósł 56%.
Wskaźnik rentowności kapitału własnego (ROE) wyniósł -30%.
Marża operacyjna wyniosła 9%.
Marża netto wyniosła 9%.
Rentowność aktywów (ROA) organizacji
poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 17.6 punktu procentowego rocznie.
Rentowność kapitału własnego (ROE) organizacji
pogarsza się w czasie. Średni spadek wskaźnika rentowności wynosi -21.6 punktu procentowego rocznie.
Marża operacyjna organizacji
poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 16.6 punktu procentowego rocznie.
Marża netto organizacji
poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 20.3 punktu procentowego rocznie.
Zadłużenie
Zobowiązania Fiorentina mshg wyniosły 5 303 694 zł.
Dla porównania wartość aktywów wyniosła 1 842 854 zł.
Zobowiązania w stosunku do wartości aktywów (wskaźnik zadłużenia) to 288%.
Całkowite zobowiązania organizacji
spadają w czasie. Średni spadek zobowiązań wynosi -822 795 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja posiadała zobowiązania o wartości:
• 5 303 694 zł w 2023 roku
• 5 567 986 zł w 2022 roku
• 5 400 687 zł w 2021 roku
Wskaźnik zadłużenia
rośnie w czasie. Średni wzrost zobowiązań wynosi 23 punktu procentowego rocznie.
W ostatnich latach współczynnik zadłużenia wynosił:
• 288% w 2023 roku
• 297% w 2022 roku
• 376% w 2021 roku
Podatek dochodowy
Organizacja Fiorentina mshg wykazała przychody na poziomie 11 663 550 zł.
Organizacja zarobiła 1 026 552 zł brutto (przed opodatkowaniem).
Podatek dochodowy wyniósł 0 zł.
W rezultacie osiągnięty zysk netto wyniósł 1 026 552 zł.
Podatek dochodowy odpowiadał za 0% zysku brutto.
Podatek dochodowy obciążający organizację
nie zmienia się w czasie.
W ostatnich latach wysokość podatku dochodowego wynosiła:
• 0 zł w 2023 roku
• 0 zł w 2022 roku
• 0 zł w 2021 roku