Opis:Przetwórstwo herbaty i kawy to złożony proces obejmujący różne etapy produkcji i...przetwarzania tych popularnych napojów. Do głównych działań zaliczanych do tej podklasy należy dekofeinizacja oraz prażenie kawy. Procesy te są kluczowe dla uzyskania różnych odmian kawy dostosowanych do potrzeb konsumentów. Poza tym, w zakres przetwórstwa wchodzi również produkcja wyrobów kawowych, takich jak kawa mielona, kawa rozpuszczalna, a także ekstrakty i koncentraty kawy. Produkcja substytutów kawy także wchodzi w skład tej podklasy, co pozwala na dostarczenie alternatyw dla tradycyjnych kaw. Ważnym elementem przetwórstwa herbaty i kawy jest również produkcja mieszanek różnych gatunków herbaty, w tym herbaty maté (herbata paragwajska). Podklasa ta obejmuje również produkcję ekstraktów i preparatów z herbaty i maté, co umożliwia tworzenie różnych produktów herbacianych o zróżnicowanych właściwościach i smakach. Dodatkowo, produkcja herbat ziołowych, takich jak mięta, werbena pospolita, czy rumianek, jest istotnym aspektem tej podklasy. Warto jednak zauważyć, że działalność ta nie obejmuje produkcji inuliny (sklasyfikowanej w 10.62.Z), produkcji napojów (sklasyfikowanej w odpowiednich podklasach działu 11), ani przygotowania produktów roślinnych dla celów farmaceutycznych (sklasyfikowanego w 21.20.Z).
W skrócie
Dekofeinizacja i prażenie kawy
Produkcja wyrobów kawowych (mielona, rozpuszczalna, ekstrakty)
Produkcja substytutów kawy
Mieszanki różnych gatunków herbaty i herbaty maté
Produkcja herbat ziołowych
Rozmiar branży
W branży jest 117 organizacji.
Wszystkie firmy w branży generują łącznie 5,61 mld zł.
Liczba organizacji w branży rośnie średnio o około 10 firm rocznie.
Całkowite przychody branży zwiększają się o 727 mln zł rocznie.
Średnia roczna stopa wzrostu (CAGR) wynosi 19.0%.
Rozkład geograficzny
Największe firmy
Największa organizacja w branży to Instanta. Firma generuje 1,04 mld zł przychodu.
Druga największa organizacja w branży to Mokate. Przychód organizacji wynosi 1 mld.
Trzecie największe przychody osiąga R. Twining And Company. Jej sprzedaż opiewa na 804 mln.