Oferta autorskich wypieków opartych na świeżych owocach i wysokiej jakości czekoladzie.
Indywidualne podejście do każdego zamówienia oraz możliwość skomponowania własnych tortów.
Organizacja cateringu słodkiego na przyjęcia i wesela.
Serwowanie świeżo wypiekanych śniadań dla firm.
Doświadczenie i kreatywność zespołu pod kierownictwem Krzysztofa Ilnickiego.
UMAM to renomowana cukiernia znajdująca się w Gdańsku, która łączy w sobie pasję do cukiernictwa, wysokiej jakości składniki oraz artystyczne podejście do tworzenia wyjątkowych słodkości. Jej założycielem jest Krzysztof Ilnicki, mistrz polskiej sceny cukierniczej, który łączy tradycyjne metody wypieków z nowoczesnym rzemiosłem. Cukiernia UMAM oferuje różnorodne wypieki, od klasycznych po nowoczesne, w tym monoporcje, torty okolicznościowe oraz zestawy deserczne. Wszystkie produkty wyróżniają się dopracowanym smakiem oraz estetyką podania, a do ich produkcji wykorzystuje się składniki najwyższej jakości, takie jak włoska mąka, naturalne puree owocowe oraz belgijska i francuska czekolada. UMAM dba o unikaność każdej słodkości, dlatego każde zamówienie traktowane jest indywidualnie, a klienci mają możliwość skomponowania własnego tortu. Cukiernia organizuje również catering słodki na różnego rodzaju wydarzenia, takie jak wesela czy urodziny, oraz zapewnia atrakcyjne śniadania dla firm. W UMAM każdy odwiedzający może cieszyć się nie tylko znakomitymi wypiekami, ale także miłą atmosferą.
Podstawowe wyniki finansowe
Organizacja Umam osiągnęła 6 293 568 zł przychodów.
Przychody operacyjne wyniosły 6 293 568 zł. Pozostałe przychody to 0 zł.
Całkowite koszty wyniosły 6 242 726 zł.
Zysk netto wyniósł 50 842 zł.
Spółka wykazuje
rosnące
przychody w czasie.
Średni wzrost przychodów wynosi 3 146 784 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja osiągała przychody na poziomie:
• 6 293 568 zł w 2024 roku.
• 723 018 zł w 2023 roku.
• 0 zł w 2022 roku.
Zyski spółki mają również rosnącą
tendencję w czasie.
Średni wzrost zysków wynosi 25 421 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja osiągała zyski na poziomie:
• 50 842 zł w 2024 roku.
• 117 659 zł w 2023 roku.
• 0 zł w 2022 roku.
EBIT i EBITDA
EBIT Umam wynosi 85 tys. zł.
EBITDA Umam wynosi 97 tys. zł.
Wycena
Wartość organizacji powstaje na podstawie kluczowych parametrów finansowych, z wykorzystaniem różnych modeli wyceny. Ostatecznie określa się minimalną, maksymalną i średnią wycen.
Szacunkowa wycena organizacji Umam wynosi 4 600 454 zł.
W zależności od przyjętego modelu estymacji, wycena organizacji mieści się pomiędzy
201 375 zł a 15 733 920 zł.
Wartość organizacji
powiększa się
w czasie.
Przeciętny wzrost wartości firmy wynosi 2 300 227 zł rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat wartość firmy wynosiła:
• 4 600 454 zł w 2024 roku.
• 1 078 391 zł w 2023 roku.
• 0 zł w 2022 roku.
Ryzyko niewypłacalności
Ryzyko niewypłacalności dla organizacji Umam wynosi 0,03%. To oznacza, że firma ma szansę 0,03% na zamknięcie z powodu postępowania upadłościowego, restrukturyzacyjnego lub układowego w ciągu dwóch lat od zadanego roku.
Ryzyko niewypłacalności
maleje
w czasie.
Przeciętny
spadek
ryzyka w czasie wynosi -0,080% rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat ryzyko niewypłacalności wynosiło:
• 0,03% w 2024 roku.
• 0,05% w 2023 roku.
• 0,19% w 2022 roku.
Wynagrodzenia
Łączna kwota wynagrodzeń wyniosła 2 343 216
zł.
Koszty operacyjne Umam wyniosły 6 208 611
zł.
Wynagrodzenia stanowią 38%
kosztów operacyjnych.
Całkowite wynagrodzenia w organizacji
rosną w czasie. Średni wzrost wynagrodzeń wynosi
1 171 608 zł rocznie.
W ostatnich latach łączne wynagrodzenia wynosiły:
• 2 343 216 zł w 2024 roku
• 149 696 zł w 2023 roku
• 0 zł w 2022 roku
Udział wynagrodzeń w kosztach operacyjnych
rośnie w czasie. Średni wzrost udziału wynosi
18.9 punktu procentowego rocznie.
W ostatnich latach udział wynagrodzeń w kosztach operacyjnych wynosił:
•
38% w 2024 roku
•
27% w 2023 roku
•
0% w 2022 roku
Bilans
Całkowita wartość aktywów Umam wyniosła 581 660 zł.
a
ktywa trwałe to 337 905 zł.
a
ktywa obrotowe to 243 755 zł.
Całkowita wartość pasywów wyniosła 581 660 zł.
k
apitał (fundusz) własny to 268 500 zł.
z
obowiązania i rezerwy na zobowiązania to 313 160 zł.
Organizacja
powiększa
całkowitą wartość aktywów w czasie.
Średni wzrost wartości aktywów wynosi 84 865 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja wykazała sumę bilansową aktywów na poziomie:
• 581 660 zł w 2024 roku.
• 576 912 zł w 2023 roku.
• 411 931 zł w 2022 roku.
Rentowność
Wskaźnik rentowności aktywów (ROA) wyniósł 9%.
Wskaźnik rentowności kapitału własnego (ROE) wyniósł 19%.
Marża operacyjna wyniosła 1%.
Marża netto wyniosła 1%.
Rentowność aktywów (ROA) organizacji
poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 4.4 punktu procentowego rocznie.
Rentowność kapitału własnego (ROE) organizacji
poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 9.5 punktu procentowego rocznie.
Marża operacyjna organizacji
poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 0.7 punktu procentowego rocznie.
Marża netto organizacji
poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 0.4 punktu procentowego rocznie.
Zadłużenie
Zobowiązania Umam wyniosły 313 160 zł.
Dla porównania wartość aktywów wyniosła 581 660 zł.
Zobowiązania w stosunku do wartości aktywów (wskaźnik zadłużenia) to 54%.
Całkowite zobowiązania organizacji
spadają w czasie. Średni spadek zobowiązań wynosi -49 385 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja posiadała zobowiązania o wartości:
• 313 160 zł w 2024 roku
• 409 253 zł w 2023 roku
• 411 931 zł w 2022 roku
Wskaźnik zadłużenia
obniża się w czasie. Średni spadek zobowiązań wynosi 23.1 punktu procentowego rocznie.
W ostatnich latach współczynnik zadłużenia wynosił:
• 54% w 2024 roku
• 71% w 2023 roku
• 100% w 2022 roku
Podatek dochodowy
Organizacja Umam wykazała przychody na poziomie 6 293 568 zł.
Organizacja zarobiła 72 452 zł brutto (przed opodatkowaniem).
Podatek dochodowy wyniósł 21 610 zł.
W rezultacie osiągnięty zysk netto wyniósł 50 842 zł.
Podatek dochodowy odpowiadał za 30% zysku brutto.
Podatek dochodowy obciążający organizację
rośnie w czasie. Średni wzrost podatku dochodowego wynosi 10 805 zł rocznie.
W ostatnich latach wysokość podatku dochodowego wynosiła:
• 21 610 zł w 2024 roku
• 43 131 zł w 2023 roku
• 0 zł w 2022 roku