Restauracja na warszawskiej Woli, założona w 2017 r.
Serwowanie street foodu i sezonowych dań inspirowanych kuchnią staropolską
Bogaty wybór piw rzemieślniczych i innych napojów wyskokowych
Atrakcje: imprezy okolicznościowe, karaoke, gry planszowe, projekcje filmowe, wydarzenia sportowe
Przyjazne wnętrze, dużo atrakcji dla dzieci, możliwość dostosowania układu miejsc
Głodne Kawałki to klimatyczna restauracja zlokalizowana w warszawskiej dzielnicy Wola, której historia sięga 2017 roku. Miejsce to stworzono z myślą o nowoczesnej społeczności osiedli powstających na terenach dawnej fabryki pasty do butów i podłóg Dobrolin. Restauracja działa w budynku o dużym znaczeniu historycznym podczas II wojny światowej odbywały się tu działania obronne przeciwko niemieckiemu najeźdźcy. Kuchnia Głodnych Kawałków wyróżnia się serwowaniem street foodu oraz autorskich dań sezonowych inspirowanych kuchnią staropolską. Dodatkowo w ofercie znajdują się różnorodne piwa rzemieślnicze oraz inne napoje wyskokowe, co tworzy unikalny klimat miejsca. W restauracji odbywają się różnorodne atrakcje takie jak imprezy okolicznościowe, karaoke, gry planszowe, projekcje filmowe i transmisje wydarzeń sportowych, co sprawia, że każdy gość znajdzie coś dla siebie. Wnętrze restauracji jest przytulne i sprzyja zarówno prywatnym konwersacjom, jak i spokojnemu odpoczynkowi po ciężkim dniu. Głodne Kawałki dba również o najmłodszych gości, oferując szeroką gamę gier planszowych, puzzli, książeczek, kolorowanek oraz specjalne pozycje w menu. Restauracja może pomieścić do 40 osób w elastycznym układzie miejsc siedzących, co pozwala na dostosowanie przestrzeni do różnych potrzeb gości. W okresie letnim dodatkowe miejsca dostępne są w ogrodzie przy lokalu. Przyjazna i nienachalna obsługa sprawia, że w Głodnych Kawałkach każdy czuje się jak gość, nie klient.
Podstawowe wyniki finansowe
Organizacja Głodne kawałki osiągnęła 1 050 426 zł przychodów.
Przychody operacyjne wyniosły 1 050 426 zł. Pozostałe przychody to 0 zł.
Całkowite koszty wyniosły 989 189 zł.
Zysk netto wyniósł 61 237 zł.
Spółka wykazuje
rosnące
przychody w czasie.
Średni wzrost przychodów wynosi 175 071 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja osiągała przychody na poziomie:
• 1 050 426 zł w 2023 roku.
• 870 230 zł w 2022 roku.
• 947 142 zł w 2021 roku.
Zyski spółki mają również rosnącą
tendencję w czasie.
Średni wzrost zysków wynosi 10 206 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja osiągała zyski na poziomie:
• 61 237 zł w 2023 roku.
• 92 885 zł w 2022 roku.
• 6192 zł w 2021 roku.
EBIT i EBITDA
EBIT Głodne kawałki wynosi 69 tys. zł.
EBITDA Głodne kawałki wynosi 93 tys. zł.
Wycena
Wartość organizacji powstaje na podstawie kluczowych parametrów finansowych, z wykorzystaniem różnych modeli wyceny. Ostatecznie określa się minimalną, maksymalną i średnią wycen.
Szacunkowa wycena organizacji Głodne kawałki wynosi 1 079 390 zł.
W zależności od przyjętego modelu estymacji, wycena organizacji mieści się pomiędzy
134 156 zł a 2 626 066 zł.
Wartość organizacji
powiększa się
w czasie.
Przeciętny wzrost wartości firmy wynosi 179 898 zł rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat wartość firmy wynosiła:
• 1 079 390 zł w 2023 roku.
• 1 039 922 zł w 2022 roku.
• 674 759 zł w 2021 roku.
Ryzyko niewypłacalności
Ryzyko niewypłacalności dla organizacji Głodne kawałki wynosi 0,04%. To oznacza, że firma ma szansę 0,04% na zamknięcie z powodu postępowania upadłościowego, restrukturyzacyjnego lub układowego w ciągu dwóch lat od zadanego roku.
Ryzyko niewypłacalności
maleje
w czasie.
Przeciętny
spadek
ryzyka w czasie wynosi -0,004% rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat ryzyko niewypłacalności wynosiło:
• 0,04% w 2023 roku.
• 0,11% w 2022 roku.
• 0,16% w 2021 roku.
Wynagrodzenia
Łączna kwota wynagrodzeń wyniosła 203 567
zł.
Koszty operacyjne Głodne kawałki wyniosły 981 039
zł.
Wynagrodzenia stanowią 21%
kosztów operacyjnych.
Całkowite wynagrodzenia w organizacji
rosną w czasie. Średni wzrost wynagrodzeń wynosi
33 928 zł rocznie.
W ostatnich latach łączne wynagrodzenia wynosiły:
• 203 567 zł w 2023 roku
• 177 027 zł w 2022 roku
• 342 688 zł w 2021 roku
Udział wynagrodzeń w kosztach operacyjnych
rośnie w czasie. Średni wzrost udziału wynosi
3.5 punktu procentowego rocznie.
W ostatnich latach udział wynagrodzeń w kosztach operacyjnych wynosił:
•
21% w 2023 roku
•
23% w 2022 roku
•
37% w 2021 roku
Bilans
Całkowita wartość aktywów Głodne kawałki wyniosła 384 437 zł.
a
ktywa trwałe to 106 341 zł.
a
ktywa obrotowe to 278 096 zł.
Całkowita wartość pasywów wyniosła 384 437 zł.
k
apitał (fundusz) własny to 178 875 zł.
z
obowiązania i rezerwy na zobowiązania to 205 562 zł.
Organizacja
powiększa
całkowitą wartość aktywów w czasie.
Średni wzrost wartości aktywów wynosi 64 073 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja wykazała sumę bilansową aktywów na poziomie:
• 384 437 zł w 2023 roku.
• 501 429 zł w 2022 roku.
• 568 543 zł w 2021 roku.
Rentowność
Wskaźnik rentowności aktywów (ROA) wyniósł 16%.
Wskaźnik rentowności kapitału własnego (ROE) wyniósł 34%.
Marża operacyjna wyniosła 7%.
Marża netto wyniosła 6%.
Rentowność aktywów (ROA) organizacji
poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 2.7 punktu procentowego rocznie.
Rentowność kapitału własnego (ROE) organizacji
poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 5.7 punktu procentowego rocznie.
Marża operacyjna organizacji
poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 1.2 punktu procentowego rocznie.
Marża netto organizacji
poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 1 punktu procentowego rocznie.
Zadłużenie
Zobowiązania Głodne kawałki wyniosły 205 562 zł.
Dla porównania wartość aktywów wyniosła 384 437 zł.
Zobowiązania w stosunku do wartości aktywów (wskaźnik zadłużenia) to 53%.
Całkowite zobowiązania organizacji
rosną w czasie. Średni wzrost zobowiązań wynosi 34 260 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja posiadała zobowiązania o wartości:
• 205 562 zł w 2023 roku
• 383 792 zł w 2022 roku
• 543 791 zł w 2021 roku
Wskaźnik zadłużenia
obniża się w czasie.
W ostatnich latach współczynnik zadłużenia wynosił:
• 53% w 2023 roku
• 77% w 2022 roku
• 96% w 2021 roku
Podatek dochodowy
Organizacja Głodne kawałki wykazała przychody na poziomie 1 050 426 zł.
Organizacja zarobiła 67 829 zł brutto (przed opodatkowaniem).
Podatek dochodowy wyniósł 6592 zł.
W rezultacie osiągnięty zysk netto wyniósł 61 237 zł.
Podatek dochodowy odpowiadał za 10% zysku brutto.
Podatek dochodowy obciążający organizację
rośnie w czasie. Średni wzrost podatku dochodowego wynosi 1099 zł rocznie.
W ostatnich latach wysokość podatku dochodowego wynosiła:
• 6592 zł w 2023 roku
• 0 zł w 2022 roku
• 0 zł w 2021 roku