Wykorzystanie wysokiej jakości składników: sos sojowy, mirin, miso
Dzieleniem się wiedzą na temat japońskich technik kulinarnych
Tworzenie atmosfery wspólnego doświadczenia kulinarnego
Restauracja Sushi Shoyu to miejsce, które łączy tradycję japońskiej kuchni z nowoczesnymi technikami kulinarnymi. Inspirując się starożytnymi japońskimi praktykami, restauracja kładzie duży nacisk na przygotowanie posiłków, które są pełne smaku i wyjątkowych doznań kulinarnych. W historię japońskiego jedzenia wpisuje się koncepcja solenia potraw, która była sposobem na zapewnienie smakowych doświadczeń wśród biesiadników. Shoyu, co w języku japońskim oznacza sos sojowy, jest centralnym składnikiem, obok którego znajdują się inne uniwersalne japońskie przyprawy, takie jak sake, mirin czy miso. Dzięki różnorodności tych produktów, restauracja proponuje nie tylko sushi, ale również bogactwo smaków w bulionach i ryżu. Szeroka gama potraw zmenu, w połączeniu z pasją do gotowania oraz chęcią dzielenia się wiedzą o japońskiej kuchni, czyni Shoyu wyjątkowym miejscem dla miłośników sushi oraz dla tych, którzy pragną odkryć subtelności tej kultury kulinarnej. Restauracja zaprasza gości do wspólnego odkrywania smaków na talerzach, co tworzy atmosferę wspólnego kulinarnego doświadczenia.
Podstawowe wyniki finansowe
Organizacja Martoms osiągnęła 2 389 576 zł przychodów.
Przychody operacyjne wyniosły 2 380 680 zł. Pozostałe przychody to 8897 zł.
Całkowite koszty wyniosły 2 058 179 zł.
Zysk netto wyniósł 322 501 zł.
Spółka wykazuje
rosnące
przychody w czasie.
Średni wzrost przychodów wynosi 256 514 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja osiągała przychody na poziomie:
• 2 389 576 zł w 2023 roku.
• 1 045 565 zł w 2022 roku.
• 893 904 zł w 2021 roku.
Zyski spółki mają również rosnącą
tendencję w czasie.
Średni wzrost zysków wynosi 53 726 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja osiągała zyski na poziomie:
• 322 501 zł w 2023 roku.
• 94 001 zł w 2022 roku.
• 125 076 zł w 2021 roku.
EBIT i EBITDA
Wycena
Wartość organizacji powstaje na podstawie kluczowych parametrów finansowych, z wykorzystaniem różnych modeli wyceny. Ostatecznie określa się minimalną, maksymalną i średnią wycen.
Szacunkowa wycena organizacji Martoms wynosi 3 335 628 zł.
W zależności od przyjętego modelu estymacji, wycena organizacji mieści się pomiędzy
452 575 zł a 5 973 940 zł.
Wartość organizacji
powiększa się
w czasie.
Przeciętny wzrost wartości firmy wynosi 460 377 zł rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat wartość firmy wynosiła:
• 3 335 628 zł w 2023 roku.
• 1 283 746 zł w 2022 roku.
• 1 236 439 zł w 2021 roku.
Ryzyko niewypłacalności
Ryzyko niewypłacalności dla organizacji Martoms wynosi 0,03%. To oznacza, że firma ma szansę 0,03% na zamknięcie z powodu postępowania upadłościowego, restrukturyzacyjnego lub układowego w ciągu dwóch lat od zadanego roku.
Ryzyko niewypłacalności
rośnie
w czasie.
Przeciętny
wzrost
ryzyka w czasie wynosi 0,002% rocznie.
Na przestrzeni ostatnich lat ryzyko niewypłacalności wynosiło:
• 0,03% w 2023 roku.
• 0,01% w 2022 roku.
• 0,01% w 2021 roku.
Wynagrodzenia
Łączna kwota wynagrodzeń wyniosła 172 954
zł.
Koszty operacyjne Martoms wyniosły 1 989 072
zł.
Wynagrodzenia stanowią 9%
kosztów operacyjnych.
Całkowite wynagrodzenia w organizacji
rosną w czasie. Średni wzrost wynagrodzeń wynosi
28 826 zł rocznie.
W ostatnich latach łączne wynagrodzenia wynosiły:
• 172 954 zł w 2023 roku
• 102 637 zł w 2022 roku
• 42 056 zł w 2021 roku
Udział wynagrodzeń w kosztach operacyjnych
rośnie w czasie. Średni wzrost udziału wynosi
1.4 punktu procentowego rocznie.
W ostatnich latach udział wynagrodzeń w kosztach operacyjnych wynosił:
•
9% w 2023 roku
•
11% w 2022 roku
•
6% w 2021 roku
Bilans
Całkowita wartość aktywów Martoms wyniosła 728 671 zł.
a
ktywa obrotowe to 728 671 zł.
Całkowita wartość pasywów wyniosła 728 671 zł.
k
apitał (fundusz) własny to 603 433 zł.
z
obowiązania i rezerwy na zobowiązania to 125 238 zł.
Organizacja
powiększa
całkowitą wartość aktywów w czasie.
Średni wzrost wartości aktywów wynosi 107 097 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja wykazała sumę bilansową aktywów na poziomie:
• 728 671 zł w 2023 roku.
• 348 802 zł w 2022 roku.
• 275 162 zł w 2021 roku.
Rentowność
Wskaźnik rentowności aktywów (ROA) wyniósł 44%.
Wskaźnik rentowności kapitału własnego (ROE) wyniósł 53%.
Marża operacyjna wyniosła 16%.
Marża netto wyniosła 13%.
Rentowność aktywów (ROA) organizacji
poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 7.3 punktu procentowego rocznie.
Rentowność kapitału własnego (ROE) organizacji
poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 8.4 punktu procentowego rocznie.
Marża operacyjna organizacji
poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 2.7 punktu procentowego rocznie.
Marża netto organizacji
poprawia się w czasie. Średnia poprawa wskaźnika rentowności wynosi 2.2 punktu procentowego rocznie.
Zadłużenie
Zobowiązania Martoms wyniosły 125 238 zł.
Dla porównania wartość aktywów wyniosła 728 671 zł.
Zobowiązania w stosunku do wartości aktywów (wskaźnik zadłużenia) to 17%.
Całkowite zobowiązania organizacji
rosną w czasie. Średni wzrost zobowiązań wynosi 7812 zł rocznie.
W ostatnich latach organizacja posiadała zobowiązania o wartości:
• 125 238 zł w 2023 roku
• 67 870 zł w 2022 roku
• 88 231 zł w 2021 roku
Wskaźnik zadłużenia
obniża się w czasie. Średni spadek zobowiązań wynosi 12.3 punktu procentowego rocznie.
W ostatnich latach współczynnik zadłużenia wynosił:
• 17% w 2023 roku
• 19% w 2022 roku
• 32% w 2021 roku
Podatek dochodowy
Organizacja Martoms wykazała przychody na poziomie 2 389 576 zł.
Organizacja zarobiła 375 130 zł brutto (przed opodatkowaniem).
Podatek dochodowy wyniósł 52 629 zł.
W rezultacie osiągnięty zysk netto wyniósł 322 501 zł.
Podatek dochodowy odpowiadał za 14% zysku brutto.
Podatek dochodowy obciążający organizację
rośnie w czasie. Średni wzrost podatku dochodowego wynosi 8668 zł rocznie.
W ostatnich latach wysokość podatku dochodowego wynosiła:
• 52 629 zł w 2023 roku
• 10 414 zł w 2022 roku
• 12 400 zł w 2021 roku