Kompaktowa baza danych o składnikach żywności z Alberty
Informacje o makro- i mikroskładnikach odżywczych
Zawiera dane o ponad 30 produktach i ponad 1700 metabolitach
Narzędzia do wyszukiwania: FoodView i ChemView
Dane dostępne bezpłatnie z możliwością wykorzystania z przypisami
informacji dotyczących składników odżywczych oraz chemii i biologii produktów żywnościowych uprawianych w Albercie. Celem organizacji jest dostarczenie szczegółowych danych na temat makro- i mikroskładników odżywczych, jak również związków odpowiedzialnych za smak, kolor, aromat i teksturę żywności. Database AFCDB umożliwia użytkownikom przeglądanie zawartości za pomocą dwóch głównych narzędzi - FoodView, które umożliwia wyszukiwanie według składu chemicznego, oraz ChemView, które pozwala na przeglądanie substancji chemicznych według ich źródeł w żywności. Każdy wpis żywnościowy zawiera m.in. nazwę naukową, opis oraz klasyfikację, a także szczegółowe dane dotyczące zidentyfikowanych związków chemicznych. Baza danych AFCDB, wspierana przez Alberta Innovates Bio Solutions oraz inne organizacje, zawiera obecnie ponad 30 produktów i ponad 1700 metabolitów, z których wiele zostało zidentyfikowanych i scharakteryzowanych po raz pierwszy. Materiały zawarte w bazie są dostępne na zasadzie open data, co umożliwia ich swobodne wykorzystanie z zachowaniem odpowiednich przypisów.